Классический рецепт, по которому приготовлена запеканка как в детском саду, можно приготовить даже в печи СВЧ. Самое главное – дать заготовке настояться. Для этого лучше всего использовать форму для запекания или специальный судок. Если вы сделали все правильно – соблюли пропорции, дали «тесту» настояться, «набухнуть», то 10-минутного запекания в микроволновке на максимальной мощности вполне должно хватить. Впрочем, готовность запеканки можно достаточно легко проверить при помощи деревянного или пластикового «щупа» - спички, зубочистки или другого предмета. Обычно точно таким же образом хозяйки проверяют готовность вареного картофеля.
235
